TRIBUNNEWS.COM-Belajar cara membuat pempek, menggunakan resep pempek, pempek lenjer dan pempek lenjer kapal selam, tidak akan sulit. . Teksturnya yang lembut dan elastis saat mengunyah, tentunya harus punya skill.
Jika tidak ada teknik produksi yang benar, bahkan tanpa terlalu banyak buah pinus yang terkulai, pempek pasti akan keras. , Dikutip dari Lezat Sajian, Selasa (3/11/2020).
Baca juga: Cara Membuat Tahu Sapo Sederhana, Nyaman dan Lezat, Ini Kumpulan Resepnya
Baca juga: Tips Membuat Pempek Bawah Air untuk Pemula! Sebelum melakukan hal-hal tersebut, kita harus memahami keterampilan ini
1. Cara memilih ikan
Hal pertama yang harus diperhatikan adalah mengetahui cara memilih ikan.
Ikan yang dipilih harus memiliki tekstur yang lengket.
Palembang biasanya menggunakan ikan kutu kebul untuk membuat Penbeck.
Namun, ikan kutu kebul sulit ditemukan saat ini, dan sering diganti dengan ikan kepala.
So, what do you think ?