TRIBUNNEWS.COM-Tengkleng merupakan daging kambing solo khas yang terbuat dari tulang kambing.
Dalam suasana Idul Fitri, tengkleng menjadi pilihan mengolah daging dari sisa kambing kurban.
Cara membuat tengkleng sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu.
Untuk mendapatkan bumbu yang halus, Anda hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, lilin buah, ketumbar, jintan, jahe dan kunyit.
Baca: Resep Tengkleng, Begini Cara Pembuatannya, Dengan Tip Teknik Pengolahannya
Baca: Olahan Daging Sapi dan Kambing Resep: Iga Tengkleng Bakar dan Daging Sapi Panggang Lada Hitam– Berikut sumber kutipan bahan dan cara pembuatannya: Tribunnews.com dari sajiansedap.grid.id:
Bumbu Penghalus: – Cara Membuat Keju Tengkleng Kambing:
1. Panaskan minyak Tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, bisu, dukun, daun jeruk dan serai hingga harum.
2. Tambahkan tulang rusuk, babat dan paru-paru. Aduk sampai warnanya berubah. Menuang air. Masak dengan api kecil sampai daging empuk.
So, what do you think ?